Chi siamo

Gnulot è il luogo ideale per chi ama davvero la pasta.
Nel cuore di Milano, ogni giorno nasce pasta fresca, semplice e ripiena, proposta in un’ampia varietà di formati e condimenti di qualità, preparati con materie prime selezionate e lavorate con cura artigianale.
Gnulot è un’esperienza di gusto autentico, sincera, profondamente italiana: un punto di riferimento per i buongustai e per chi cerca il sapore vero della tradizione, senza compromessi. 

La nostra pasta

La nostra pasta è preparata esclusivamente con materie prime selezionate, senza l’impiego di semilavorati né conservanti.
Ogni fase della lavorazione segue un processo controllato che assicura freschezza, qualità e rispetto della stagionalità.

A casa vostra

Le nostre paste e i nostri sughi possono essere gustati anche a casa, acquistandoli direttamente in negozio oppure tramite il servizio di prenotazione online.
Per portare sulla vostra tavola il sapore autentico di una volta.

Il nostro modo di lavorare

Si parte sempre da materie prime fresche e non lavorate: si puliscono le verdure, si selezionano e si macinano le carni, si cucina ogni ingrediente che diventerà ripieno o sugo.
Ogni passaggio è studiato per portare in tavola il vero gusto della tradizione italiana, con un’attenzione speciale a quella piemontese.

Come diceva uno chef:
“L’amore per la cucina porta solo cose buone.”

Cotti e mangiati – Take Away

È stato scelto il servizio di take away per offrire un'alternativa di altissima qualità: pasta ripiena artigianale, cotta e spadellata al momento, abbinata ai sughi preferiti.
Freschezza e gusto restano sempre protagonisti, nel pieno rispetto degli standard HACCP.